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由于中药制造的药物和方剂有很好的效果，现在产生了食疗。
药膳可分为食疗中药和食疗药膳两大类：
1.食疗中药：食疗中药是指具有防治疾病或保健康复作用的饮食物，又称为“食用中药”、“食疗本草”或“食物中药”等。这类食疗中药包括谷物、水果、蔬菜、调料、禽兽、水产等类。
2.食疗药膳：药膳是由具有治疗作用的药物、食物和调料配制而成的膳食，总体说来，药膳既可单独由食用中药加工制成，又可以中药材和食品为原料，按照一定的组方，加工、烹调而成。
中药（Chineseherbology、TraditionalMateriaMedica），是指在中医学理论指导下用于预防、诊断、治疗或调节人体机能的药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药。少数中药源于外国，如西洋参。
中药的功效和作用是源自古时候的著作，神龙百草经和皇帝内经都是十分流传广泛的书籍，现在北京的老专家也经常在节目中告诉一些代茶饮和药方子，今天东坡小编给大家普及下中药名称和药用功效大全。
3、清热解毒药
①治湿热病药
金银花清热解毒，疏散风热，凉血止痢。 连翘清热解毒，疏散风热，消肿散结，清心利尿。
大青叶清热解毒，凉血、消斑、散肿。 板蓝根清热解毒，凉血散肿，利咽散结。
青黛清热解毒，凉血消斑，清肝泻火，息风定惊。 贯众清热解毒，杀虫，凉血止血。
蚤休清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊。 马勃清热解毒，利咽消肿，清肺止血。
马齿苋清热解毒凉血止痢，凉血止血。 鸦胆子清热解毒凉血止痢，截疟腐蚀赘疣。
云苓(茯苓) 性平味甘无毒性，益气安神，健脾和胃，祛除湿热，行水止泄，治气虚劳伤、心腹胀满、水肿、腹泻、健忘、
失眠等症，具有一定的抗肿瘤功效，云南所产的茯苓，又称茯苓。
②治热毒疮疡药
蒲公英清热解毒，消痈散结，利湿通淋，清肝明目，通经下乳。 紫花地丁清热解毒，消痈散结，清肝明目，解蛇毒。
野菊花清热解毒，泻火散结，利咽明目。 鱼腥草清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
红藤清热解毒，活血止痛。 败酱草清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛。
白花蛇舌草清热利湿，解毒消肝。 土茯苓解毒除湿，通利关节。
熊胆清热解毒，息风止痉，清肝明目，凉肝定惊。 牛黄清热解毒，凉肝息风定惊，化痰开窍。
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